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Paleta Suina

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INGREDIENTES

  • 1 paleta suína de 3 kg aproximadamente (com ou sem pele, a seu critério)
  • 1 kg de batata inglesas descascadas e cortadas ao meio
  • Sal, alho e demais temperos a seu gosto.
  • Assadeira de tamanho suficiente para acomodar a paleta
  • Folha de alumínio para forrar a assadeira

MODO DE FAZER

  1. Forre a assadeira com folha de alumínio
  2. Coloque a paleta já temperada
  3. A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados. Ao redor da paleta, coloque as batatas
  4. Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 2 horas e de vez em quando dê uma conferida
  5. Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho.

Preparo:

1h30

Dificuldade:

Médio

Categoria:

Suinas

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